WAWANCARA DENGAN 10 BARREL BREWING FOUNDERS DAN ANHEUSER-BUSCH INBEV CEO CRAFT BRANDS (BAGIAN 1)



Harga
Deskripsi Produk WAWANCARA DENGAN 10 BARREL BREWING FOUNDERS DAN ANHEUSER-BUSCH INBEV CEO CRAFT BRANDS (BAGIAN 1)

Pagi hari tanggal 5 November 2014, kebanyakan orang Amerika terbangun mendengar berita hasil pemilihan yang memberi tahu kami bahwa partai Republik sekarang akan memiliki kendali atas Dewan dan Senat di Washington. Di sini, di Pacific Northwest, kami mengetahui bahwa Oregon akan menjadi negara ketiga dalam serikat untuk melegalkan ganja untuk rekreasi AB-InBevuse. Bagi kami pecinta bir kerajinan Pacific Northwest, kami dipukul dengan berita bahwa 10 Barrel Brewing sepakat dengan Anheuser-Busch / InBev agar bisa diperoleh secara langsung.

Jelas ada banyak pendapat yang terbang mengelilingi Internet, banyak di antara pembaca birokrasi Brewpublic yang memuja bir pengrajin seperti merek yang dikenal oleh Barrel sedikit terkejut, banyak yang benar-benar kesal pada tempat pembuatan bir karena apa yang mereka lihat secara moral terjual habis. atau menyerah pada raksasa milik multinasional Belgia alias "the Man." Ini adalah respon yang sangat mudah dan jelas, terutama di daerah dimana kerajinan dan masyarakat setempat sangat penting.

Namun, banyak kritikus belum pernah bertemu dengan pemilik 10 Barrel Brewing dan tidak pernah memiliki kesempatan untuk duduk dan berbicara dengan CEO bir kerajinan A-B / InBev. Saya merasa sangat diberkati karena telah mengenal banyak dari 10 staf Barrel sejak awal mereka. Saya selalu menahan mereka dan bir mereka dengan hormat dan meskipun saya harus mengakui bahwa saya selalu skeptis ketika sampai pada merek global terbesar yang melangkah masuk untuk membeli perusahaan lokal, saya merasa harus mendengar lebih banyak lagi 10 sisi Barrel dari cerita untuk melihat bagaimana dengan ini yang melakukan.

10 Barrel Brewing's Chris Cox (kiri) dan Jeremy Cox

Tidak mengejutkan saya bahwa ketika saya memasuki lokasi wawancara yang disepakati di Belmont Station, bahwa 10 staf Barrel akan didampingi oleh tim kecil staf Anheuser-Busch InBev. Mungkin beberapa jawabannya sedikit dilatih, tapi dalam bisnis yang sehat, begitulah cara dilakukan di Bisnis Besar. Dengan 10 rekan senegaranya yang sama, Chris Cox dan Jeremy Cox dan duta merek mereka Mark Carver dan Mayme Berman adalah dua perwakilan A-B InBev lainnya. Tidak, mereka tidak mengenakan jas dan kacamata hitam, mereka berpakaian santai dengan pakaian standar Northwest-sesuai. Orang-orang ini adalah Andy Goeler dan Adam Warrington. Goeler yang pernah menjabat sebagai VP Anheuser-Busch saat ini memegang gelar CEO of craft di perusahaan tersebut, mengawasi merek seperti Goose Island Beer dan Blue Point Brewing. Warrington, Direktur Senior Corporate Communications A-B, menyebut dirinya sebagai "PR Guy" dan menyambut saya untuk mengajukan pertanyaan lebih lanjut setelah wawancara malam dengannya melalui email.

Bagi seorang direktur komunikasi, Warrington tidak banyak bicara dan memiliki kecanggungan yang menjulang di sekelilingnya, sementara Goeler dengan irama Pantai Timur yang sangat mengingatkan pada Robert DeNiro jauh lebih ramah dan dengan antusias memeluk semua pertanyaan saya dengan siaran pers-seperti Tanggapan itu berasal dari tempat banyak belajar di dunia kerajinan bir. Untuk semua aku tahu orang-orang di InBev memiliki gelar hukum juga. Saya menyesal tidak bertanya kepada mereka apakah mereka melakukannya. Sejujurnya, saya cukup terkejut bahwa mereka tidak membawa pengacara untuk memastikan tidak ada yang salah. Meskipun ada prasangka sebelumnya yang saya bawa ke dalam wawancara ini tentang Anheuser-Busch InBev dan pabrik penyerbuk denominator yang lebih rendah, saya merasa terhormat bahwa saya diberi kesempatan untuk berbicara dengan mereka tentang berita besar ini dan apa artinya masa depan pembuatan kerajinan.

Andy, kapan posisi baru ini mengawasi merek kerajinan ikut bermain? Apakah relatif baru mengingat perolehan Goose Island Beer (Illinois) terjadi beberapa tahun yang lalu dan segera setelah akuisisi Blue Point Brewing (New York)?

Andy Goeler: Sebenarnya, apa yang telah saya lakukan adalah menjalankan Goose Island selama dua tahun terakhir. Dan kemudian kami melakukan kemitraan dengan Bluepoint, yang merupakan tempat pembuatan kerajinan kecil di Long Island. Jadi ketika kami melakukan kemitraan di sana, saya memiliki tanggung jawab pengawasan untuk membantu mereka dan sekarang yang ketiga (10 Barrel), jadi ini adalah lemari besi selama beberapa tahun terakhir.

Dimana kamu berbasis

AG: Chicago.

Catatan: Setelah mengetahui nama, peran, dan tanggung jawab orang-orang yang ada di tangan dari Anheuser-Busch, saya beralih ke 10 pendiri Barrel Brewing Chris Cox dan tanyakan kepadanya apa judulnya.

Andy Goeler CEO Goose Island dan AB / InBev craft (Foto dari Yahoo News)

Chris Cox: (Tertawa) Saya tidak punya judul. Saya ingin judul. Saya ingin menjadi CEO 10 Barrel Brewing Company.

Kapan resmi menjadi resmi bahwa 10 Barrel Brewing diakuisisi oleh Anheuser-Busch?

Chris Cox: Jadi kita sebenarnya tidak didapat. Kami sedang dalam proses. Kami tutup pada akhir tahun dan kami mengumumkan (6 November 2014) pukul 09:00.

Bagaimana keseluruhan kesepakatan ini bisa membuahkan hasil? Siapa yang mendekati siapa yang memulai kesepakatan akuisisi ini?

Andy Goeler: (Lihatlah Chris dan Jeremy sebagai semua kesimpulan) Kalian mungkin bisa melakukannya: ini saling menguntungkan, saling bersama. Saya tahu dari sudut pandang kami, pertama kami dan yang paling mencintai bir. Itu adalah sesuatu yang sangat penting saat kita melihat mencoba melakukan kemitraan seperti ini, memastikan bahwa birnya luar biasa. Orang-orang ini (10 Barrel) memiliki portofolio bir yang menakjubkan sehingga menarik perhatian kami dan membuat kami ingin pergi ke tingkat berikutnya yang mengenal orang-orang dan bagaimana menjalankan bisnis mereka. Dan lagi, kita hanya menyukai pendekatan mereka, budaya yang telah mereka bangun di 10 Barrel; sangat bir-sentris, tim hebat, pecinta yang menyenangkan. Saya pikir mereka suka minum bir lebih dari apapun yang, sekali lagi, hal-hal yang sangat penting bagi kita. Ini hanya budaya bir, jadi, sekitar enam bulan yang lalu ketika semuanya dimulai.

Jeremy Cox: Dari sudut pandang kami, dan Anda sudah tahu ini, kami sudah selaras dengan Distribusi AB sejak hari pertama mendaftar dengan Maletis (Distribusi), kami pergi dengan Western Beverage di sepanjang koridor I-5, jadi kami akan melakukannya. sudah memiliki hubungan kita dengan AB. Mereka jelas telah melakukan pekerjaan yang hebat dalam mengembangkan brand kami selama empat tahun terakhir. Kami sudah memiliki komunikasi di sana sehingga merupakan langkah maju yang mudah bagi kami saat kami mulai berbicara secara strategis. Ayah Garrett memiliki sebuah distribusi di Bend selama 28 tahun yang saya percaya juga.

Catatan: Dikenal dengan banyak nama termasuk High Desert Beverage, Mt. Hood Minuman dan lain-lain, saudara-saudara mengatakan bahwa itu dioperasikan di bawah sesuatu seperti enam nama yang berbeda dan telah diperoleh lebih dari belasan kali dalam hampir tiga dekade itu.

Apa rencana untuk mencapai distribusi lebih lanjut setelah akuisisi berlangsung?

Garrett Wales: Saat ini kita akan berkonsentrasi di Northwest dan tetap berada di wilayah inti kita, di halaman belakang kita. Kami tidak memiliki rencana untuk menumbuhkan distribusi saat ini. Jelas kita telah mengembangkan bisnis kita pada tingkat kenyamanan kita selama lima tahun terakhir. Saya pikir kita akan tetap tumbuh pada tingkat yang sama, tapi terutama kita berfokus pada pasar inti kita.

Cara pembuatan bir Anda disiapkan sekarang, sudah disiapkan untuk menghasilkan sekitar 50.000 barel dengan kapasitas maksimal, benarkah?

Chris Cox: Yup, cara kita mengaturnya sekarang dengan peternakan tangki, tempat pembuatan bir memiliki kapasitas sekitar 48.000 barel. Bangunan jika Anda melihat kapasitas maksimum, mungkin sekitar 100.000 barel.

Berapa banyak jika Anda memasukkan Boise, Idaho brewery?

CC: Itu adalah pub, dan jika Anda menyertakan pub Portland, mereka bisa menghasilkan sekitar 1500 sampai 2000 barel per tahun tergantung pada bir yang mereka seduh. Anda tahu ini, tapi tidak ada batasan dalam hal ini. Terserah apa yang dilakukan pub. Terkadang mereka menyeduh bir yang duduk di tangki selama tujuh minggu.

Jadi untuk sebagian besar Anheuser-Busch InBev telah menjaga kualitas bir kerajinan mereka, terutama yang berasal dari Goose Island Beer, utuh dan pada tingkat kualitas dan konsistensi yang tinggi sesuai selera bir geek yang paling cerdas. Namun ada spekulasi bahwa jajaran bir kerajinan A-B akan mencakup jagung dan nasi atau tambahan lainnya di bir "kerajinan" di masa depan untuk memotong biaya atau mulai memotong sudut di mana kualitas diperhatikan untuk menghasilkan keuntungan. Apa yang Anda katakan kepada para kritikus tersebut dan selanjutnya akankah Barrel menyimpan bir yang diseduh di Bend, atau seperti Goose Island, akankah beberapa merek inti seperti IPA Apocalypse diseduh di tempat lain (St. Louis dll)?

Jeremy Cox: Pasti sekarang kita fokus pada pembuatan bir dari Bend. Kami memiliki kemampuan untuk menumbuhkan kapasitas dari tempat pembuatan bir Bend Jimmy (Siefrit) birnya sedang menyeduh bir yang sama hari ini seperti yang akan dia embun besok. Kami belum membahas tentang di mana kami akan menyeduh bir dalam tiga tahun dari sekarang, tapi kami hanya berfokus untuk menyeduh bir dari Bend dan tinggal di Northwest.

Chris Cox: ... Dan Boise dan Portland di pub juga.

Catatan: Pada titik ini dalam wawancara Michael Taylor (Anheuser-Busch "financial guy") menuangkan bersama 10 pendiri Barrel Brewing Garrett Wales.

Ada beberapa spekulasi bahkan dari pembuat bir di tempat berskala lebih besar, dan juga dari orang dalam lainnya, bahwa mungkin Budweiser memiliki strategi untuk sekarang mencari merek pembuatan bir kerajinan berukuran relatif seperti 10 Barrel, Goose Island, Blue Point. Apakah ada gagasan mereka untuk melihat lebih jauh ke wilayah kerajinan lain yang tidak bertruktur untuk AB seperti Southwest dan melihat ke dalam mengambil tempat pembuatan bir San Diego seperti Ballast Point, semacam bir hijau Flash dan pindah ke pasar lain seperti Midwest, Southeast, dll. ?

Andy Goeler: Saya akan mengatakan bahwa tidak ada strategi besar. Ada banyak pembicaraan tentang itu tapi sebenarnya tidak ada strategi besar. Jelas, Anda melihat peluang saat mereka muncul. 10 Barrel begitu masuk akal bagi kita karena geografinya. Secara khusus Pacific Northwest adalah bagian kerajinan yang luar biasa di dunia. Ini adalah pusat kerajinan di dunia sehingga memiliki kemitraan dengan tim seperti ini di bidang ini membuat banyak akal bagi kita. Blue Point sangat bagus di Pantai Timur, sebuah merek regional yang bagus di sekitar kawasan metro New York. Goose Island bermain fenomenal di Midwest, jadi ini adalah kemitraan yang hebat bagi kita untuk berpartisipasi dalam bagian dunia ini. Dalam hal apa selanjutnya, kita selalu mencari peluang tapi tidak ada rencana induk agung.

Apakah Anda ingin melihat bir pokok dari 10 Barel yang diseduh di fasilitas Anda yang lain seperti bir Goose Island saat ini?

AG: Keindahan dari apa yang kami lakukan di Goose Island adalah kami mengambil beberapa merek pembelian yang lebih besar yang tersedia di seluruh 50 negara bagian dan membebaskan banyak kapasitas di pabrik Chicago. Jadi sekarang, tiba-tiba tim pembuatan bir kita punya banyak waktu untuk berinovasi dan mulai menciptakan barang. Kami beralih dari memiliki sekitar 20.000 kaki persegi penuaan ruang 240.000 kaki persegi penuaan kamar penuaan. Kami memiliki seluruh tim yang tidak melakukan apa-apa selain bermain-main dengan penuaan barel - tong anggur, barel Bourbon, dan mereka terus bereksperimen. Kami punya banyak peternakan lokal di Metro Chicago dan Michigan dengan buah-buahan yang diterbangkan terus-menerus sehingga orang-orang ini memiliki beberapa bir asam yang tim kerjakan. Sungguh menakjubkan. (Mass brewing core brand craft bir) telah membebaskan (Goose Island brewers) untuk berinovasi. Anda berbicara tentang pecinta kerajinan sesungguhnya, itulah jenis barang yang menggairahkan mereka, yang mereka cari, jadi beberapa makanan pokok sangat bagus untuk konsumen, tapi ada juga penonton "Apa selanjutnya? Majulah dan guncangkanlah saya dengan sesuatu yang baru. "Itulah seni pembuatan bir. Jadi saya melihat tim pembuatan bir di Goose Island dan di sini dan mereka ingin menciptakannya. Itu bagian yang menyenangkan. Jadi, kami akan melakukan hal yang sama. Kami akan memberi tahu orang-orang ini dan membantu mereka dengan beberapa sumber dari akses ke bahan-bahan untuk mendapatkan kesempatan distribusi yang lebih baik ke beberapa keahlian pembuatan bir untuk membantu beberapa hal dan beberapa gagasan. Jika ada, apa yang ingin kita lakukan, saya menggunakan kata "memfasilitasi", seperti yang kita lakukan pada Goose. Saya tahu ada banyak "oh, mereka akan memotong biaya dan mereka akan membuat bir menjadi kurang berkualitas." Itu sama sekali bukan apa yang akan terjadi. Itu akan menjadi kebalikannya.

Begitu juga tim brewmaster Jimmy Seifrit, Tonya Cornett, dan Shawn Kelso semua yang ikut dalam akuisisi ini?

Jimmy Seifrit, Tonya Cornett dan Shawn Kelso Menampilkan Bi-State 2014 World Beer Cup Awards mereka

Chris Cox: 100%, dan Whitney (Burnside).

Dan mereka semua tahu tentang itu dan sangat keren dengannya?

CC: Uh, yeah, um, mereka semua tahu tentang hal itu pada waktu yang berbeda. Semua orang tahu tentang hal itu pada waktu yang berbeda sehingga semua orang sadar.

Mereka semua awalnya keren dengan itu?

10 Barrel Brewing's Jeremy Cox, Jimmy Seifrit, dan Mark CarverCC: Mereka sangat senang dengan kesempatan ini. Anda mengatakan pada Shawn dan Jimmy bahwa ada peternakan hop di Idaho (Elk Mountain Farms) dan "Anda bisa menanam apapun yang Anda inginkan dan Anda bisa memanfaatkannya." Itu seperti anak kecil di toko permen. Katakan pada Tonya "Hei kita bisa melempar 50 tong lagi di ruang asammu, dan matanya terbuka lebar dan benar-benar bersemangat. Jadi mereka sangat bersemangat dengan sumber daya yang telah kami bicarakan dan membawa ke tempat pembuatan bir. Ini akan membiarkan mereka lebih jauh memamerkan keahlian mereka. "

Sungguh menakjubkan melihat bir yang dikeluarkan Tonya dari sistem pembuatan bir empat tong di Bend Brewing yang sekarang akan diseduh oleh AB-InBev, perusahaan pembuat bir terbesar di bumi. Itu hanya pukulan pikiran saya (kelompok kita semua tertawa). The Cucumber Crush sekarang akan menjadi bir InBev!

(Meminta 10 orang Barrel) Ketika A-B membeli Goose Island, pub mereka tetap berhubungan dengan pendiri John Hall. Transaksi 10 Barrel menyatakan bahwa A-B membeli semua entitas Anda. Apakah menjual seluruh operasi tujuan Anda atau apakah ini sesuatu yang diinginkan A-B atau yang dibutuhkan?



10 Barrel Brewing Co.Garret Wales: Itu bukan tujuan dan itu tidak diperlukan. Saya tidak berpikir salah satunya adalah jawaban yang benar. Saya berpikir bahwa cara kita memposisikan pub kita untuk mendukung jaringan distribusi kita dengan membuat Portland berjalan dan berjalan dengan baik di Idaho dan Bend di tengah-tengah hal, ini adalah bagian dari apa yang benar-benar memperkuat merek kita. Ini adalah bagian dari apa yang membawa kita pada perhatian (dari A-B InBev). Ini memainkan peran kunci di sisi distribusi dan produksi juga. Alih-alih menjadi sekumpulan potongan kecil pada teka-teki itu semua adalah satu bagian besar. Kami tidak pernah benar-benar melihatnya dalam pertumbuhan kami sebagai dua entitas yang terpisah atau independen dari yang lain. Mereka selalu berjalan beriringan dan saya berpikir bahwa, berbicara atas nama Anheuser-Busch, adalah apa yang diidentifikasi sebagai kekuatan dalam merek juga. Itu hanya semacam no-brainer melihat seluruh paket.

Apakah ini penjualan sesuatu yang Anda anggap sebagai sesuatu yang akan memungkinkan Anda untuk membebaskan lebih banyak waktu untuk melakukan hal-hal lain dalam hidup Anda yang ingin Anda fokuskan ...

Garrett Wales: ... Seperti membuka lebih banyak pub (Wales dan 10 tim Barrel tertawa).

Chris Cox: ... Seperti menyeduh bir yang lebih keren (lebih banyak tertawa kecil)

Begitu pub Portland buka, apakah ada orang lain yang akan mengikuti seperti di Seattle misalnya?

GW: Sepanjang rencana kami terus berkembang. Membuat Portland berdiri dan berlari dan mulai melihat, mulai melihat apa yang paling masuk akal dan pasar apa yang akan kita nikmati, meneruskan proses itu. Saat ini, belum ada rencana pasti. Kita perlu membuat Portland dan berjalan, mendapatkan bir yang keluar dari sana, menjaga agar segala sesuatunya berjalan lancar di lokasi lain dan semoga percakapan akan berlangsung di mana kita bisa mulai melihat-lihat pub tambahan tapi sekarang penekanannya pasti Portland, Portland, Portland.

Apakah Anda melihat awal 2015 untuk membuka di Distrik Mutiara di Portland?

GW: Ya, mudah-mudahan. Sebut saja Februari.

Selanjutnya di bagian 2, 10 orang Barrel dan A-B InBev menanggapi pertanyaan dan komentar yang ditujukan kepada pembaca dari majalah Brewpublic dan pengikut media sosial.

Tags: 10 Barrel, 10 Barrel Brewing, Andy Goeler, Anheuser-Busch, Bend, Blue Point Brewing, Oregon Tengah, Chris Cox, Garrett Wales, Goose Island, InBev, Jeremy Cox, Jimmy Seifrit, Mark Carver, Mayme Bermana, Oregon, Shawn Kelso, Tonya Cornett.Baca juga: harga piala
5 24
Copyright © 2015. OKEbutik Template Allright reserved.