Craft Beer vs. Faux Craft: BudMillerCoors Go Stealth Mode



Harga
Deskripsi Produk Craft Beer vs. Faux Craft: BudMillerCoors Go Stealth Mode

Artikel yang berisi kutipan dari Tom Long dari MillerCoors (juga dikenal sebagai "SABMiller"), konglomerat mega-minuman buatan Inggris, pertama kali ditayangkan di bloomberg.com, kembali pada tanggal 1 Agustus tahun ini. Dalam wawancara ini, Mr Long mencoba melakukan dengan force majeure apa AB / InBev dan perusahaannya sendiri telah sangat putus asa - dan cukup kurus - mencoba melakukan selama dekade terakhir: dapatkan pertengkaran dengan spektrum pesatnya negara peminum bir yang lebih muda, PALING yang telah berpaling dari keseluruhan gagasan orang Amerika Amerika yang diawetkan dengan air yang disiram air dan pindah ke brews buatan lokal atau regional, kebanyakan ales dan ALL menunjukkan lebih banyak intensitas rasa dan seni dalam pembuatan bir mereka. proses dari apa yang ternyata oleh mega-bir dalam sejarah negara ini.

Upaya untuk menghentikan pendarahan pangsa pasar Big Beer berkisar dari kampanye cemoohan dan cemoohan yang terus berlanjut dan tanpa henti - iklan "Bitter Beer Face" membunyikan bel? - untuk langsung berbohong atau, lebih beruntung, setengah kebenaran strategis seperti "Fresh Beer Tastes Better", (Benar untuk BEBERAPA bir, sama sekali salah dengan pernyataan selimut), ke sungai literal untuk membuat "bir kerajinan mereka sendiri "Dan menggagalkan mereka pada orang yang terlalu bodoh untuk membalikkan sebotol dan menemukan produsernya atau, ketika produser itu cerdik tidak tercantum dalam kemasannya, google namanya untuk menemukan asal-usulnya.

Foto Tom Long oleh bizjournals.com
Foto Tom Long oleh bizjournals.com
"Bodoh", sebenarnya, adalah senjata utama di gudang promosi bir utama. String iklan tanpa henti secara harfiah menggosok wajah kolektif kita betapa bodohnya Big Beer mengira kita semua - Miller "Man Card", Bud's "I Love You, Man!" Dan daftarnya terus berlanjut - membuktikan secara meyakinkan bahwa pabrik bir dan makanan mereka ini Kaki depan Madison Avenue telah memutuskan bahwa orang-orang yang meminum minuman mereka semua orang bodoh yang tidak hanya menerima gagasan bahwa mereka bodoh tapi bersenang-senang di dalamnya. Ini mengatakan bahwa iklan jarang menyebutkan rasa sama sekali, melemparkannya secara miring sebagai paduan suara, "Great Taste! /" Less Filling! ", Atau biasanya melewatkan bagian itu sama sekali dengan kaleng yang mengubah warna, klaim samar-samar dari Penyegaran, penyesalan yang tidak biasa yang meminum bir ini "jantan", dan usaha humor yang kotor, biasanya berakar, sekali lagi, dalam perilaku bodoh para aktor.

Tapi sekarang, Tommy Long telah memutuskan untuk menumbuhkan inti permasalahan ini, yang terus berlanjut, mengklaim bahwa Blue Moon, satu-satunya algojo MillerCoors, sebenarnya adalah "bir kerajinan". Nada suaranya yang menyebalkan menghiasi halaman seperti kayu bakar: "Blue Moon adalah kerajinan bir, sial. Jadi tunjukkan sedikit rasa hormat. "

Fakta bahwa Blue Moon sejauh ini minuman paling enak yang pernah dibuat oleh salah satu pembuat bir mega adalah titik penjualan yang hebat dan harus dicatat bahwa setiap tempat pembuatan bir kerajinan yang menemukan pasar untuk Ale Putih bergaya Belgia mereka, dalam Sebenarnya, berutang tip pada topi Blue Moon. Sebelum merek debutnya, bir Belgia adalah satu-satunya provinsi soto bir impor dan kita semua yang melakukan kontroversi yang menghindari produksi massal hanya berdasarkan prinsip (atau, sejujurnya, hanya untuk menjadi berbeda).

blue_moon_glass_bottleTetapi titik itu juga sebagian besar tidak penting. Lihat, NOWHERE di botol Blue Moon adalah keturunannya yang pernah disebutkan. Ini adalah sayap yang dimiliki 100% dari MillerCoors Breweries, LTD, dan selalu ada. Mereka tidak berjuang, berebut untuk mencari pembiayaan, gagal berulang kali, menipu bir mereka sendiri ke sebagian kecil klien asli, mengembangkan kultus lokal dan berkembang mengikuti, bergerak empat kali saat ruang angkasa habis, atau bahkan, pada kenyataannya, khawatir tentang apa pun kecuali pemegang saham MillerCoors dan keluhan mereka. Singkatnya: TIDAK apa yang kita semua mengerti, di sini di Tahun Tuhan kita 2013, sebagai "tempat pembuatan kerajinan".

Kira-kira setahun yang lalu, The Craft Brewing Association merilis sebuah daftar yang memicu kegilaan ini dari Tom Long. Dalam daftar itu, CBA menamai nama merek dan pabrik Amerika yang merupakan bir stealth dari pabrik pembuatan bir utama, yang berusaha dilewati sebagai bir kerajinan sebenarnya. Sebuah badai api yang tersinggung muncul, seperti AB, MillerCoors, dkk, berusaha keras untuk membujuk bel pada fakta bahwa mereka menyebarkan merek sebagai bir kerajinan ketika, sebenarnya, mereka diseduh di pabrik pembuatan bir besar, dengan yang tidak terbatas anggaran, dalam 10.000 barel batch. Mereka akhirnya berhasil membuat CBA menghapus daftarnya. Saya tidak mendapat larangan seperti itu: List.

Daftar CBA tidak membahas secara detail tentang merek individual yang secara rutin dijadikan sebagai kerajinan, jadi inilah yang saat ini oleh AB / InBev dan MillerCoors dicoba oleh kami semua:

AB / Kerajinan Faux milik InBev

Bare Knuckle Stout
ZiegenBock
Pendakian 54 (hanya di Colorado)
Redbridge (bebas gluten)
Rolling Rock
Landshark Lager
Shock Top (Sebelumnya Spring Heat Spiced Wheat)
Skipjack Amber Lager (Hanya Atlantik Tengah)
Wild Blue
Sun Dog (musim semi)
Beach Bum pirang Ale (musim panas)
Labu Jack's Spice Ale (jatuh)
Winter Bourbon Cask Ale (musim dingin)
Batu Mill Pale Ale
Wild Hop Lager

Kepemilikan Mayoritas Merek

Goose Island Beer Co.

Merek Kepemilikan Minoritas

Red Hook Brewing
Pembuatan Botol Widmer
Aliansi Distribusi Kerajinan

Kona Brewing Co.
Ray Hill Amerika Pilsner
Starr Hill pembuatan bir
Pembuatan bir Fordham
Dominion pembuatan bir



Merek MillerCoors

Pergeseran Ketiga
Batch 19
Leinenkugel's
Crispin dan Fox Barrel Ciders
Winterfest
Apa saja yang dibuat oleh "Band of Brewers"



Pada tulisan ini, itulah daftarnya, yang diverifikasi melalui perjalanan ke situs AB / InBev dan MillerCoors. Dalam banyak kasus, merek ini tidak dikenali dengan perusahaan sama sekali. Tapi setidaknya AB hanyalah kebun yang beraneka ragam, sombong, dan meremehkan, berlawanan dengan omong kosong Long yang memalukan. Dengan ciri khas hak yang tampaknya merupakan hubungan genetik bagi semua orang yang mencapai status CEO, Long ingin memiliki rekening banknya yang gemuk DAN kredibilitas jalanannya juga. Fakta bahwa pakaian kecilnya yang pas tidak sesuai adalah sesuatu yang tidak mungkin dia pegang.

Pembeli Waspadalah
Pembeli Waspadalah
Alasan kata-kata kasar Nona yang tidak relevan adalah Blue Moon, bugger kecil yang lezat, produk MillerCoors dan karenanya memang begitu. Fakta itu sendiri segera dan akhirnya mengakhiri klaim Blue Moon atau Long ingin menjadikan status sebagai "kerajinan bir". Dalam budaya bir Amerika, seperti dalam bahasa dan pakaian dan area lain dari perdagangan sosial, ketepatan dan definisi akhir suatu benda ditentukan oleh penerimaan bersama. Ketika saya berayun di AB / InBev tahun lalu, seorang eksekutif dari St. Louis mengirimi saya email untuk "memperbaiki" penggunaan istilah "pembuatan bir kerajinan" saya seperti yang diterapkan pada pabrik microbrew negara tersebut. Akurat, katanya, "kerajinan bir" adalah apa Bud dan mikronya hampir semua "bir seni". Di dunianya, "kerajinan" memiliki definisi yang ketat dan, baginya, penggunaan istilah untuk microbreweries adalah bukti lebih lanjut bahwa mereka bukan pembuat bir profesional. Saya menjawab bahwa saya benar-benar tidak berpikir ada orang di komunitas pembuat kerajinan Amerika yang peduli dengan apa definisinya dan bahwa saya menduga mereka akan terus menggunakan istilah tersebut seolah-olah dia bahkan tidak pernah menulisnya. Dan waktu telah membawa saya keluar.

Meninggalkan nama dari label, di sini di zaman google, bau ke surga yang tinggi dari praktik yang menipu. Jika MillerCoors sangat terbebani oleh Blue Moon, mengapa mereka tidak menyebutkan namanya? Jawaban: Karena mereka tahu itu akan merugikan penjualan. Pengetahuan ini membuat semua orang dan seharusnya. Pembuatan bir yang besar sepenuhnya sadar bahwa anak-anak yang paling muda (dan banyak 60 tahun seperti saya) membenci mereka, dengan penghinaan yang berbatasan dengan orang beracun. Ucapan sedikit sombong Mr Long di atas - "Kita harus bangga membuat bir yang tumbuh dan populer - itulah cara Amerika. Menjadi kecil dan tidak populer, apa utilitas di dalamnya? "- Berbeda sekali dengan MillerCoors yang tidak mengklaim Blue Moon. Ya tidak bisa memahaminya dua arah, Tommy: entah itu kebanggaan membuat Blue Moon atau sesuatu yang harus disembunyikan dan dikaburkan. Yang merupakan keluhan utama dari semua merek faux-craft, termasuk beberapa merek baru yang tidak lagi dimiliki oleh "mantan eksekutif AB / MillerCoors" namun pada dasarnya membuat bir yang sama, mungkin dengan sedikit tweak atau dua - "Amber Lager ", siapa? - dan dukungannya memungkinkan mereka membeli kampanye iklan nasional yang besar, sementara memposisikan diri mereka sebagai "kecil dan mandiri". Siapa pun yang bisa melewatinya di Ab / InBev atau MillerCoors untuk memulai pembuatan bir baru-baru ini, orang-orang dengan "mantan eksekutif" dan menyembunyikan hubungan itu, mungkin dengan sabar menunggu Kelinci Paskah membawa Telur Cadbury dan menggoyangkan ekor kecilnya yang kapas.

Pembeli Bahkan Lebih Sadar
Pembeli Bahkan Lebih Sadar
Keberatan utama saya terhadap kata-kata kasar Long ada dalam frasa yang satu ini: Kecil dan tidak populer, apa utilitasnya?

Ini adalah komentar yang jelas. Dalam dunia kecil Long yang tertutup, popularitas diukur dalam ratusan juta dolar. Dia akan tertawa terbahak-bahak mengenai laporan keuangan apapun dari pabrik pembuatan bir buatan Amerika manapun, kurang dari Sam Adams atau New Belgium (dan mungkin juga mereka) karena uang = popularitas ... yang menimbulkan argumen balik, "Jika pembuatan bir sangat tidak populer, mengapa apakah semua jenius pemasaran / penjualan bertenaga tinggi Anda telah membuat pangsa pasar Anda terkikis seperti sebuah bank di musim banjir selama lebih dari satu dekade oleh semua pabrik bir yang 'tidak populer'? Dan apakah hidung Anda tergosok di dalamnya? "

Saya telah menyatakan hal ini sebelumnya tapi perlu replay singkat: anak-anak yang lahir setelah tahun 1990 akan menjadi generasi pertama anak-anak Amerika selama lebih dari 100 tahun untuk tumbuh tanpa asumsi otomatis bahwa "bir" berarti kuning bertubuh ringan, lemah, dan berkilau. Pilsner tambahan. Jig sudah sampai di Big Brewing dan mereka mengetahuinya. Anak-anak ini telah tumbuh dengan usia minum menyaksikan orang tua mereka menikmati Rogue and Deschutes dan Sam Adams dan Sierra Nevada dan Boulder, Troegs and Cigar City dan tidak memiliki kebiasaan BudMillerCoors. Dan, sayangnya bagi para pembuat bir, mereka juga tidak akan mendapatkannya kembali, karena, dalam perbandingan buta rasa apa pun, the Adjunct Pilsners kalah, setiap saat.

Jadi, di mana "utilitas" pembuatan kerajinan itu, Tom? Izinkan saya menyarankan ini:

Pertemuan Pabrik Bir "Kecil dan Tidak Populer"
Pertemuan Pabrik Bir "Kecil dan Tidak Populer"
Sebagai alternatif yang layak dan dapat dicapai untuk kantor sudut besar dan rekening pengeluaran dan jutaan gaji dan bonus, dan istri piala dan rumah mega di daerah gated, bagaimana dengan ... sensasi penemuan sebagai batch pertama Amber keluar dari tangki di tempat pembuatan bir baru itu, terselip di taman industri ... mencicipi dan senyuman pertama di sekitar ... pembukaan ruang minum dan menyaksikan ratusan pecinta bir berkumpul untuk merasakan sensasi baru ini ... menyaksikan usaha baru Anda tumbuh dan menghasilkan pers positif dan berbicara di jalan dan "buzz" dan kegembiraan di setiap rilis baru ... bahwa hari ajaib ketika tinta berubah dari merah ke hitam, saat pinjaman dan investor terbayar dan cakrawala menyebar luas di depan Anda ... bir pertama yang dimasukkan ke dalam botol ... pertama kalinya sebuah surat kabar besar atau kritikus mengoceh tentang hal itu ... memberi dan menerima pelanggan, senyuman dan persetujuan orang-orang yang minum bir besar, dibuat di sana di tempat tinggal mereka sendiri. ood oleh orang-orang dengan nama dan wajah dan jabat tangan, yang memanggil Anda dengan nama dan bertanya "Apa ini?" ... dapat membeli mobil baru yang harus dibayar oleh bir Anda ... bisa pindah ke rumah yang lebih baik, dengan lebih baik sekolah dan berlibur secara nyata, saat Anda bisa pergi, untuk pertama kalinya ... bisa tidur malam hari mengetahui bahwa Anda telah mencapai hal-hal hari itu; hal positif dan bermanfaat yang memperbaiki masyarakat dan menciptakan kebahagiaan ... dan melihat diri Anda di cermin dan mengetahui bahwa Anda melakukannya dengan kedua tangan, kecerdasan, dan ketekunan Anda sendiri. Anda menciptakan sesuatu yang baik yang tidak pernah ada sebelumnya, sesuatu yang akan bertahan dan tumbuh dan menjadi sumber kebanggaan bagi seluruh area Anda. Karena, singkatnya, warga negara yang baik dan penyihir yang terhormat ... Anda tahu, pria yang benar-benar membuat bir, berlawanan dengan counter kacang dan gantungan manajemen papan atas - dan para delegasi dan juru bicara ... seperti Anda, Tom - a Pria yang membuat jutaan dolar bir dan tidak pernah menjatuhkan uang.

Ya, Tom, kau benar. Tidak ada "utilitas" dalam hal itu. Itu untuk saps, untuk orang kecil, bagi mereka yang harus membuat tangan mereka kotor. Mengapa pergi ke semua masalah itu saat Anda bisa meluncurinya dari atas?

TAHU apa yang kamu minum Usia penyiraman sinis di AS telah berlangsung lama dan tergantung pada kita untuk membantu mendorongnya keluar dari pintu.Baca juga: map raport
5 24
Copyright © 2015. OKEbutik Template Allright reserved.