Panduan Seorang Gadis untuk Pembuatan Pabrik Kerajinan Denver



Harga
Deskripsi Produk Panduan Seorang Gadis untuk Pembuatan Pabrik Kerajinan Denver

Saya suka bir Jika itu adalah korona yang dituangkan di atas es dengan perasan air jeruk nipis.

Selama bertahun-tahun, banyak bartender telah benar-benar merasa ngeri atas permintaan bir saya yang rasanya "seperti Corona" atau "seperti air dengan sedikit bir di dalamnya" setiap kali Corona tidak tersedia. Bukannya aku bukan cewek bir; Hanya saja aku bukan cewek bir.

Jadi dengan sedikit keraguan saya menyetujui sebuah tur pembuatan bir buatan Denver, tempat saya mengunjungi Laura, salah satu teman terbaik saya, untuk akhir pekan ini. Dia memutuskan bahwa aku pernah ke kota berkali-kali tanpa melakukan hal itu.

Colorado tidak kekurangan pabrik pembuatan kerajinan. Menurut Asosiasi Bir, negara tersebut berada di peringkat ketiga di negara ini, dengan pabrik pembuat kerajinan 235-plusnya menghasilkan lebih dari 1.673.686 barel bir setiap tahunnya. Itu 13,6 galon untuk setiap penduduk dewasa usia 21 dan lebih tua. Tidak mungkin menemukan penghitungan akurat tentang pabrik pembuatan kerajinan di kota Denver, target yang kami maksudkan, karena ia melihat yang baru buka setiap hari. Tapi yang jelas, saya punya beberapa penangkapan untuk dilakukan.

Bir telah berevolusi menjadi pengamat tingkat pengetahuan di Mile High City. Jargon yang digunakan oleh pemasok pembuatan bir kerajinan dan mereka yang mengonsumsinya adalah setiap suku kata sebagai grandiliquent dan esoteris sebagai kelompok industri anggur mereka. (Baca: Saya tidak mengerti sepatah kata pun.) Dengan cara yang sungguh-sungguh, dan mode yang sangat penuh gairah, empu bir / penggemar bir / orang-orang yang sangat suka bir (?) Memotret gelas dengan kaca kuning, merah, cokelat, coklat, atau di dekat cairan berwarna hitam sambil mengatakan hal-hal seperti, "Ini adalah saingan yang kompleks dan bertubuh penuh, namun mudah didekati, dengan hop mulia dan pengaruh fermentasi yang kuat dari ragi Belgia tua yang menunjukkan catatan biji kakao dan ester dari kismis yang menghasilkan hasil panen yang pedas dan memuaskan. "(Saya: apakah itu datang dengan kapur?)

Pembuatan bir Denver sangat bervariasi dan kreatif seperti bir yang mereka hasilkan. Masing-masing berbeda dalam hal getaran, dekorasi, dan makanan yang disajikan-atau sebagai ganti dapur yang merupakan taman truk makanan di tempat. Apakah Anda menginginkan Imperial Red Rye Stout di tempat pembuatan bir bertema logam berat, atau Ale Merokok Belgia yang Merokok dan Berkilauan di kapal yang membawa Anda kembali ke rumah nenek Anda, Denver memilikinya.

Setelah keduanya bekerja dalam pemasaran selama lebih dari 20 tahun Laura dan saya dengan cepat mengurapi tamasya hari itu "Panduan Gadis Over-47-Year-Old ke Bar Bir Kerajinan Denver." Setelah mendaftarkan suaminya yang sangat baik dan sabar untuk menjadi sopir kami yang ditunjuk, kami sedang dalam perjalanan.

Kami berhasil sampai ke empat pabrik bir sebelum memutuskan bahwa sudah saatnya koktail. Anda bisa membawa gadis itu keluar dari martini, tapi Anda tidak bisa mendapatkan martini dari gadis itu ... atau sesuatu seperti itu.

Inilah temuan saya:

RATIO BEERWORKS

Beertenders (?) Sarah dan Laurel sangat mungkin adalah karyawan terbaik di planet ini, dan ruangnya sangat sejuk. Dekorasi adalah campuran Meatpacking District-style "industri jarang" sekitar awal aughts, dengan semangat restoran tahun 1960-an, hanya bersih dengan sedikit ribut dan kitsch. Dan itu berhasil.

Terendam sinar matahari dengan langit-langit tinggi, terbuka dan lapang, dengan getaran kausal dan musik yang hebat. (Rasio sangat sesuai dengan scene musik lingkungan dan pemiliknya adalah mantan musisi.) Saya bisa duduk di luar di terasnya sepanjang hari. Itu juga menawarkan berbagai macam bir yang rasanya enak adalah bonus.

Di sini saya belajar bahasa Prancis Saison berbau seperti pot (kebetulan?), Dan rasa kopi dan bir itu dicampur lebih baik dari pada terpisah (Kopi Domestica). Bir favorit terasa: Domestica.
2016-01-25-1453758325-9614683-IMG_2795.JPG
Bartender Laurel Titus (L) dan Sarah Studebaker (R) di belakang bar di Ratio Beerworks

2016-01-25-1453758635-9920250-IMG_2787.JPG
Rasio Luar Beerworks

BLACK SHIRT BREWING

Menurut rekan pemilik Chad Miller (yang sangat baik), dibutuhkan 14 tahun bagi saudara laki-lakinya dan dia untuk membangun tempat pembuatan bir "tanpa nama" mereka (saudara laki-laki dan ayah mereka mendapatkan julukan "The Blackshirt Boys" di awal kehidupan untuk mengenakan T-shirt hitam saja. Seperti Ratio, Black Shirt adalah tempat pembuatan bir buatan tangan buatan musik yang terletak di RiNo Art District Denver, namun kemiripannya sampai di sana.

Black Shirt Brewing lebih kecil dan sedikit lebih gelap, dan hanya menyajikan Red Ales. Disebut "The Red Ale Project," pendekatan mereka terhadap pembuatan bir didasarkan pada saran ayah mereka "untuk melakukan satu hal dan melakukannya dengan lebih baik daripada orang lain." Kami mencoba lima gelas bir dan walaupun tidak semua adalah selera saya, rentang rasa itu mengesankan. . Kurasa dalam kasus mereka, ayah tahu yang terbaik.

Di sini saya belajar tentang keberadaan Red Ale, dan rasa tak terbatas itu bisa berasal dari pembuatan bir dengan berbagai cara. Bir favorit mencicipi: Altbier.

2016-01-25-1453758778-3155930-IMG_2822.JPG
Luar Bir Hitam

2016-01-25-1453758887-9417397-IMG_2830.JPG
Pembuatan bir buatan Black Shirt Brewing

EPIC BREWING

Seperti namanya, Epic itu besar. Belum tentu dalam ruang fisik, tapi di rasakan. Ini seperti ego ke paket bir independen Denver. Berkantor pusat di Salt Lake City, Epic dibuka di Denver pada tahun 2013, membawa serta 25 keran bir rakyat. Getaran ini jelas ironisnya: bukan janggut pria atau janggut hipster yang terlihat (setidaknya saat aku di sana). Teman dan keluarga mendengarkan hit terbesar tahun 80-an dan 90-an, sambil minum bir dengan nama seperti "Senior Brainless" dan "Escape to Colorado." Ruangnya cerah dan nyaman dengan olahraga bermain di TV besar.

Di sini saya belajar bahwa mungkin menyeduh bir yang rasanya seperti campuran sirup obat batuk dan asap (bukan berarti ada yang salah dengan itu). Bir Favorit mencicipi: Blue Ski Lager.

2016-01-25-1453758961-7405457-IMG_2841.JPG
Di dalam Epic Brewing

2016-01-25-1453759029-68410-IMG_2843.JPG
Di dalam Epic Brewing

DESTEEG BREWING

Santai dan super santai, bar menyelam kuasi De Steeg (Belanda untuk "gang") terletak di sebuah gang di distrik Tennyson, Denver, yang mungkin terdengar lebih buruk daripada yang seharusnya. Tempatnya bagus. Ruang kecil yang sebagian besar tanpa hiasan itu menampung setengah lusin meja yang saling berdekatan, dan sebuah bar yang polos. Ada mesin popcorn tua dengan popcorn bebas all-you-can-eat, dan pintu garasi berukuran dinding yang terbuka ke area "teras" di gang.

Pemilik Craig Rothgery ada di sana saat kami berhenti dan dia tidak bisa bersikap lebih baik (orang-orang lain yang bekerja dengannya juga hebat) atau lebih ahli dalam bir pembuatan bir. Semangatnya untuk pembuatan bir jelas: setiap bir yang kami rasakan sangat baik.

Di sini saya belajar bahwa saya sama sekali tidak tahu apa rasanya bir. Saya juga belajar banyak tentang bagaimana bir dibuat dan jenisnya yang berbeda, tapi lupa semuanya segera. Bir favoritnya terasa: Red Kolsch.

2016-01-25-1453759166-2003335-IMG_2848.JPG
Gang menuju DeSteeg Brewing

2016-01-25-1453759256-6100422-IMG_2850.JPG
Di luar DeSteeg Brewing

2016-01-25-1453759332-6078496-IMG_2856.JPG
Pemandangan dari teras DeSteeg Brewing

Dua puluh tembakan bir kemudian, Laura dan aku baru saja menggaruk permukaan lapangan bir kerajinan Denver, tapi aku mendapat apresiasi bir dan orang-orang yang menyeduhnya jauh lebih baik. Yang mengatakan, saya menempel dengan Corona.Baca juga: gantungan kunci akrilik
5 24
Copyright © 2015. OKEbutik Template Allright reserved.