Panduan Kerajinan Kerajinan Ke Chicago



Harga
Deskripsi Produk Panduan Kerajinan Kerajinan Ke Chicago

Keajaiban seni kerajinan Chicago telah berkembang dengan sangat pesat dalam lima tahun terakhir sehingga Anda akan sulit menemukan daftar tempat pembuatan bir yang benar-benar akurat di kota manapun di internet. Ada terlalu banyak pertumbuhan dan omset yang cepat. Tidak setiap proyek untuk membuka pintunya membuat mereka buka-satu tempat pembuatan bir dibuka secara komersial pada tahun 2013 dan secara resmi menutup pintunya dan menjual peralatannya di kemudian hari di tahun yang sama.

Dan bahkan jika Anda bisa mencantumkan semuanya, kelas baru bir Chicago menantang konvensi proyek pembuatan bir komersial. Ada orang-orang seperti Leineful Brewing, yang mengoperasikan rumahan 2,5 barel yang nyaris tidak lebih besar dari operasi homebrewing berbasis garasi Anda, namun bir mereka tersedia sejauh Illinois Tengah. Ada kolektif homebrewing besar yang bisa Anda sewa untuk menghasilkan bir untuk pernikahan atau pesta Anda. Ada proyek yang berhubungan dengan bir untuk hampir semua situasi yang bisa kita bayangkan, mulai dari bir pemotong rumput paling sederhana sampai fusi antara bir kerajinan dan masakan gourmet.

Ini adalah perkiraan kasar, kemudian, ketika saya mengatakan bahwa saya telah menghitung sekitar 29 proyek pembuatan bir "saat ini operasional" di Chicago hari ini. Itu tidak termasuk setengah lusin atau lebih yang bersiap untuk dibuka dalam waktu dekat. Tentu saja tidak termasuk daerah pinggiran kota-yang akan menambahkan selusin pabrik bir lagi atau lebih.

Jadi tempat mana yang benar-benar sangat diperlukan? Di mana harus membuat turis bir yang kelaparan di Chicago berkunjung saat mereka di kota? Semua terungkap dalam Paste's Craft Beer Guide to Chicago. Lihat peta di bagian bawah setiap halaman untuk lokasi tujuan.

Breweries
Dengan begitu banyak pilihan, mana yang terbaik untuk benar-benar dikunjungi? Inilah lima must-see absolut.
Chicago brewery.jpg
Melalui Michael Kiser dan goodbeerhunting.com

1. Perusahaan Bir Half Acre
Anda bisa mengatakan bahwa Half Acre adalah model kesuksesan bir kerajinan Chicago. Pada pertengahan tahun 2000an, kota ini merupakan tempat yang suram untuk bir lokal. Goose Island (pre-Anheuser) adalah satu-satunya standouts nyata. Itu berubah seiring dengan kedatangan Half Acre, yang memulai operasi bobroknya dengan semua kontrak birnya-diseduh di Sand Creek, Wisconsin. Mereka mulai secara konservatif di tahun 2006, dengan bir hijau dari segala sesuatu, sebelum memeluk Daisy Cutter Pale ale, bom hop pantai barat yang telah menjadi maskot bir Chicago pada umumnya. Selain ruang mencicipi mereka yang masih bebas, akhirnya mereka membuka ruang tekan khusus pada tahun 2013, dan selalu penuh sesak. Pergi untuk apa pun lompat-maju. Ketika datang ke pucat ales dan IPA, Half Acre adalah standar emas Chicago.


2. Revolution Brewing Company
Revolusi memulai hidupnya sebagai brewpub yang fantastis dan telah memperluas operasinya dengan fasilitas produksi untuk menjadi salah satu pabrik bir yang lebih besar di Illinois dalam waktu beberapa tahun. The brewpub di lingkungan Chicago Square yang trendi di Chicago masih merupakan tempat yang fantastis untuk dikunjungi, mencampur masakan gastropub kelas atas dengan garis brews yang selalu padat. IPA Anti-Pahlawan mereka adalah salah satu brews terbaik sepanjang tahun Chicago, dan penawaran spesial laras mereka sangat memabukkan dan hebat. Perjalanan khas ke Revolution akan melibatkan sandwich perut babi renyah, popcorn daging asap lemak (ya) dan saingan yang dibuat dengan baik - dan tidak satu pun unsur tersebut akan lebih cemerlang dari yang lain.

3. Haymarket Pub & Brewery
Jika Revolusi sedikit lebih mewah, bir brewp Haymarket sedikit lebih biru, paling tidak di sisi makanan. Ini, ini tentang rotisserie chicken dan sweet potato tots. Tapi ketika sampai di bir, Haymarket telah mengukir diri dari salah satu ceruk terbaik kota-Amerika / brengsek Belgia. Mereka membuat beberapa ala pucat Belgia terbaik dan IPA yang pernah Anda miliki di mana saja, meniru pembuatan bir Amerika hop terbaik dengan kehalusan tradisi Belgia. Mereka membuat hampir tidak ada konsesi bagi mereka yang tidak menggunakan kerajinan bir-Anda juga ada di sana untuk produk itu atau tidak. Formasi hari pembukaan itu seperti tiga IPA, empat Belgia dan portir. Itu adalah tempat pembuatan bir tanpa kebingungan tentang identitasnya.

4. Dryhop Brewers
Ini adalah entri yang sangat baru, Dryhop baru saja dibuka pada tahun 2013, namun mereka benar-benar mengalami percikan dalam komitmen lengkap dan total mereka terhadap pengalaman indrawi lengkap tentang pemiring bir dan makanan. Restoran / tempat pembuatan bir telah mengandung semua piringnya dengan bir dalam pikiran sejak hari pertama, memasangkan hidangan seperti roti kerang, sandwich poutine dan sandwich sosis dengan bir yang saat ini memasukkan "IPA gandum", "saia pucat India," "susu madu vanili kokoh "dan" Chicago biasa. "Segalanya di sini adalah tentang interaksi antara filosofi-filosofi yang saling berhubungan ini.

5. Lagunitas Brewing Company
Mereka masih belum terbuka, dengan kemunduran konstan yang telah membuat pembukaan terus-menerus "satu atau dua bulan lagi," tapi sepertinya pembukaan ini pada akhirnya akan segera tiba di bulan Mei. Ketika mereka melakukannya, pembuat bir terbesar keenam di negara itu akan memiliki kapasitas puncak yang tak masuk akal sebesar 1,7 juta barel per tahun di pabrik bir Chicago mereka, yang akan mengecilkan setiap pabrik bir di negara bagian itu. Warga Chicago yang telah dapat menghadiri pesta pre-opening khusus di ruang seluas 300.000 kaki persegi tersebut memastikan bahwa pembukaan ini akan sepadan dengan menunggu. Dan hampir semua orang setuju akan menjadi hebat untuk mendapatkan batch baru Hop Stoopid atau Little Sumpin 'Sumpin' di Chicago, belum lagi semua bir lokal baru Lagunitas kemungkinan akan mengenalkannya. Pembukaan ini akan mengubah lanskap bir kerajinan Chicago selamanya.

 ChicagoBeer_Guide.jpg


Bar bir

 Chicago beer bar.png
6. Ruang Peta
Menghias dirinya sebagai "kedai turis," The Map Room adalah satu-satunya bar di negara di mana seseorang akan bertemu dengan kamus di atas tumpuan sebagai perabotan / hiasan. Namun, terlepas dari pengaruh sombong itu, ia benar-benar memiliki lebih banyak nuansa menyelam di lingkungan - selam yang kebetulan melayani salah satu daftar bir curated terbaik di kota ini. Ada sedikit dari segala sesuatu yang ada di dalam kerannya yang berkapasitas 30 atau lebih, brengsek untuk menemukan pelepasan khusus Amerika, klasik Belgia. Bagi seseorang yang baru mengenal bir, ini merupakan salah satu cara terbaik Chicago untuk mengalaminya. Mereka bahkan mengoperasikan program "sekolah bir" yang terus berlanjut yang mengajarkan seluk-beluk gaya bir, "nuansa bir dan apresiasinya."

7. Hopleaf
Ruang Peta dan Hopleaf sering disebutkan dalam nafas yang sama seperti di antara bir bir terbaik di kota, namun memiliki estetika yang sangat berbeda. Dimana Map Room yang nyaman dan tampak aus, Hopleaf ramping dan modern. Mereka memiliki daftar bir keseluruhan terbaik di kota ini, dan pastinya pilihan terbaik orang Belgia di tekan, dengan 20 atau lebih pada waktu tertentu. Pada saat yang sama, bar juga merupakan dapur dan restoran gourmet, yang terkenal dengan kerang bir dan masakan Eropa kontinental. Terakhir kali aku berada di sana, aku menghabiskan setengah jam mengobrol dengan sepasang turis Australia yang bingung yang menginginkan secangkir bir kerajinan Amerika, dan mereka tidak kecewa.

8. Barang Kemasan & Bar Komunitas Maria
Dibandingkan dengan dua yang pertama, Maria tidak terlalu terkenal. Begitu toko minuman keras di daerah Chicago dekat Bridgeport, itu adalah salah satu rahasia bir pengrajin yang lebih baik hari ini. Dari luar, masih terlihat sedikit teduh, tapi di dalamnya ada toko botol bir kerajinan tangan yang indah dimana orang sering bisa menemukan pelepasan spesial yang telah terjual habis di sebagian besar toko lain di kota ini. Berjalan-jalanlah kembali dan Anda akan menemukan bir bir kerajinan paling tidak menyenangkan di kota ini, tempat di mana orang-orang cukup minum, bersenang-senang dan mencoba brews baru. Anda harus menyukai papan menu bir, yang memproklamirkan "Shitty Cheap Beer" seharga $ 2 setiap hari. Saya pernah bertanya apa artinya. "Ada bir murah yang kubeli dari pom bensin," jelas si bartender. Anda mungkin ingin tetap menggunakan barang kerajinan itu.

9. Opsi Lokal
Jika Anda seorang metalhead dan seorang geek kerajinan bir, ini mungkin satu-satunya bar yang Anda perlukan di Chicago. Opsi Lokal mengambil musik rock-nya sama seriusnya dengan memakan birnya, yang sebenarnya sangat penting. Mereka memasangkan berbagai pilihan brews dengan menu makanan yang secara acak menggabungkan masakan Cajun dengan berbagai taco. Ini juga mudah untuk melupakan bahwa ada setengah lusin bir Local Option di tekan, yang diseduh di luar lokasi bekerja sama dengan pabrik bir lokal lainnya. Sejujurnya, ini agak aneh. Anda benar-benar harus mengalami Opsi Lokal untuk Anda sendiri.

Ucapan Terhormat: Apple Buruk, Fountainhead, Quenchers Saloon, Bangers & Lace, keduanya merupakan lokasi SmallBar.

Wisata pembuatan bir
 Chicago beer tour.jpg


Chicago Brew Bus
The Chicago Brew Bus, percaya atau tidak, adalah bus yang dapat mengangkut satu ke tempat di mana brews dibuat atau disajikan. Untuk sekitar $ 60, mereka akan mengangkut Anda berkeliling kota dan membawa Anda berkeliling ke tempat pembuatan bir seperti Goose Island, Haymarket dan Atlas Brewing Co. Harga itu termasuk bir, tentu saja. Mereka juga mengatur perayapan pub skala besar dan menyewa bus pihak swasta untuk orang-orang yang ingin mengubah pengalaman tur bir mereka menjadi urusan pribadi.

Toko Botol
Harap dicatat, Anda dapat berhenti di hampir semua lokasi Depot Minuman Binny yang besar di daerah Chicago jika Anda mencari supermarket paket / minuman keras yang besar. Kebanyakan dari mereka membawa pilihan yang sangat baik dari brews lokal, dan beberapa bahkan memiliki kamar keran di toko itu sendiri. Selain itu, berikut adalah beberapa toko kecil yang patut Anda perhatikan.

10. Capone's Liquor
Ini sejujurnya terlihat seperti kebanyakan toko minuman keras sudut lainnya saat pemeriksaan pertama dijejali dan tidak terlalu "licik," tapi begitu Anda melihat apa yang ada di rak Anda akan melupakan semua itu dengan cukup cepat. Ini adalah salah satu toko minuman keras lingkungan yang benar-benar peduli tentang menebar pilihan terbaru dan terbaru dari pabrik pembuat kopi Chicago.

11. Botol dan kaleng
Hanya beberapa blok di Lincoln Ave. Dari Half Acre adalah toko minuman keras terbaik di Chicago lainnya. Secara klinis steril, ini seperti belanja bir di gudang rahasia dimana hanya produk yang penting. Satu melihat bagian dari 22 oz dan 750 ml botol lokal akan menunjukkan mengapa sulit untuk mengalahkan mereka dalam hal pemilihan keseluruhan.

12. Kuil Bir
Dengan nama seperti yang Anda tahu itu berarti bisnis, dan untuk mengunjungi situs mereka, Anda segera mendapatkan konfirmasi. Seri catatan pengecekan video mereka yang telah berjalan lama berhasil melewati 200 tahun yang lalu, dan pemilik yang melakukannya bukanlah blogger bir amatir-pria tersebut adalah seorang Cicerone bersertifikat. Bagaimana Anda tidak menyukainya? Ini sama culunnya.
ChicagoBeer_Guide 2.jpg


Tiga bir yang harus Anda minum
Sementara Anda berada di Chicago, pastikan Anda mengambil bir sepanjang tahun khusus ini. Ini adalah beberapa brews yang menentukan kota.
Chicago beer.jpg

Half Acre Daisy Cutter Pale Ale
Sebuah klasik yang tak terbantahkan, simbol filosofi pembuatan bir Half Acre secara keseluruhan. Pantai Sangat Barat, dank, piney, citrusy, jenis pucat yang tak diragukan lagi Anda sebut IPA jika Anda mencicipinya buta. Tersedia di mana-mana di kaleng 16 ons.

5 Rabbit Cerveceria, 5 Vulture
Saya akan mengatakan bahwa bir ini diremehkan bahkan di Chicago sendiri. Dilabeli dengan sebutan "algojo bergaya Oaxacan" oleh pembuat kerajinan bertema Latin di Chicago, pada dasarnya melumpuhkan karakter ale coklat atau portir ringan dengan ancho choco panggang. Ada banyak bir Chili di pasaran, tapi sedikit yang bijaksana dan halus dalam presentasi mereka. Ikan cabai itu menguntit latar belakang, memperkuat buahnya yang berwarna bir dan menambahkan bumbu rempah-rempah yang masih tersisa. Ini memohon sepiring Enchilada.

Apapun dari Pipeworks Brewing Co.
Sulit untuk mengatakan apa yang akan tersedia dari Pipeworks pada waktu tertentu, tapi jika Anda melihat salah satu pembom mereka di toko bir, segera pasang kembali dengan tergesa-gesa. Mereka tidak persis halus, tapi tak seorang pun di Chicago yang besar dan kurang ajar seperti orang-orang ini. IPA kekaisaran dan batu kekaisaran besar mereka tidak akan dianggap sepele. Mereka membuat kesan besar dan begitu besar sehingga mereka mengalahkan 1.900 pabrik di seluruh dunia untuk diberi nama pabrik baru buatan Ratebeer pada tahun 2012. Itu adalah sebuah kehormatan yang patut dibanggakan.

Festival bir
 Chicago festival.jpg

Chicago Craft Beer Week
Banyak kota memiliki minggu kerajinan bir, tapi berapa banyak yang berumur 11 hari? Chicago adalah! Ini mungkin tidak masuk akal, tapi penggemar bir lokal pun tidak mengeluh. Bir kerajinan menjadi sangat terlihat selama acara tahunan ini pada pertengahan bulan Mei, dan ini adalah hal yang menakjubkan untuk dilihat. Bar yang berpartisipasi di seluruh kota menawarkan spesial, dan paling menyoroti pabrik bir kota di kota ini. Ada terlalu banyak festival dan pengambilalihan pada minggu ini untuk dicantumkan secara terpisah. Ini adalah perayaan tahunan bir spektakuler terbesar di kota ini.

Festival bir Chicago
Festival yang berbasis di depot kereta Union Station Chicago ini pantas disebutkan untuk skalanya. Ini terbukti populer dan berkelanjutan, sedikit lebih dari sebuah "entry-level" fest tapi pasti bermanfaat bagi orang yang ingin menjelajahi berbagai macam brews kerajinan. Plus, Anda bisa naik kereta dari pinggiran kota dan tidak pernah meninggalkan stasiun.

Hal yang sulit
Gerakan penyulingan kerajinan Chicago telah mengikuti perkembangan komunitas birnya, dan keduanya terkait secara intrinsik. Jumlah distilleries dalam batas kota sekarang mendorong dua digit-berikut adalah beberapa yang paling menjanjikan.


13. Koval Distillery
Penyulingan terbesar dan paling beragam di kota, mereka membuat beragam produk yang mengejutkan, termasuk enam wiski berbeda, delapan minuman dan tiga roh lainnya. Tidak ada tempat lain di Chicago untuk mendapatkan wiski gandum atau millet 100 persen, aman untuk dikatakan. Kisah sukses besar dan lokal.

14. Chicago Distilling Company
Anak-anak baru di blok itu, perpaduan bar / penyulingan mereka dibuka beberapa bulan yang lalu di Logan Square. Mereka baru saja membuat dasar untuk wiski putih, vodka dan gin-tapi ruang bar mereka yang hangat dan mengundang telah membuat mereka menjadi lokasi yang panas.

15. CH penyulingan
Perintis konsep "bar penyulingan" di Chicago, mereka melakukan makanan dan minuman, dengan fokus pada minuman keras yang jelas. Key lime gin, limoncello, rum dan peppercorn vodka semuanya tersedia.

Isi perutmu

16. Hopleaf
Mereka sudah muncul di daftar bir, tapi Andersonville's Hopleaf hampir terkenal karena makanannya seperti birnya. Mereka bersandar pada kerang klasik dan Eropa, kelinci yang direbus, bebek payudara dan rebusan Flemish adalah makanan pembuka biasa. Tidak ada tempat yang lebih baik untuk kencan makan siang yang berpusat pada bir, dengan asumsi Anda punya waktu untuk menunggu meja makan.

17. Pleasant House Bakery
Tepat di sebelah Maria's Packaged Goods & Community Bar, inilah definisi kenyamanan yang lezat. "Makanan Inggris" mungkin tidak terdengar seperti deskripsi yang paling menarik, tapi "pai kerajaan" mereka ilahi, dengan rasa seperti ayam kari atau steak dan bir. Bayangkan kue pot terbaik yang pernah Anda miliki. Ini lebih baik.

18. pemungut cukai
Publican memiliki santapan lezat namun pedesaan dengan memperhatikan sejarah, dilengkapi dengan salah satu daftar bir dan anggur terbaik di kota ini. Menggambarkan dirinya sebagai "penghormatan kepada bir, daging babi dan tiram," ia menawarkan hidangan seperti daging sapi Wagyu dan sup ikan Maroko.Baca juga: plakat kayu
5 24
Copyright © 2015. OKEbutik Template Allright reserved.